Ночью в Москве: 
Сырные палочки с кунжутом рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
173 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:02:22 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Сливочное масло | 80 гр |
| Творог | 135 гр |
| Пшеничная мука | 110 гр |
| Твёрдый сыр | 70 гр |
Яйца  |
1 шт. |
| Сахар | 1 стол.л. |
| Соль | чайн.л. |
| Кунжут | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Порадуйте взрослых и детей вкусными хрустяшками! Палочки получаются очень вкусными, хрустящие, ароматные и сырные! Палочки прекрасно подойдут к пиву, правда к пиву они у нас не дожили, были съедены все практически сразу. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 81.3 гр |
| Калорийность: | 290.3 ккал |
| Белков: | 10.5 гр |
| Жиров: | 20.3 гр |
| Углеводов: | 16.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
22 / 43 / 35 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 87 / 13 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Все что нам потребуется.
Шаг 2. В чаше комбайна смешиваем муку, творог, сливочное масло (холодное), сахар и соль, по желанию можно добавить немного молотой паприки, сушенных трав или молотый перец.
Шаг 3. Вот такая у нас влажная крошка получается.
Шаг 4. Собираем комочки в шар теста и отправляем в холодильник на 30-40 минут (можно и на дольше).
Шаг 5. Сыр натираем на терке. Отдохнувшее тесто достаем с холодильника и раскатываем в пласт. На одну половину теста выкладываем часть сыра (1/3).
Шаг 6. Накрываем второй половиной теста. Получившейся кусок вновь раскатываем, вновь выкладываем часть сыра и накрываем второй половиной теста, всего делаем так 3-4 раза. Таким образом мы делаем слоеную структуру.
Шаг 7. Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной около 5-7 мм.
Шаг 8. Нарезаем тесто на полосочки или если хотите формочками для печенья можете вырезать разные фигурки (но на полосочки и проще и быстрее:)).
Шаг 9. Подготовленные палочки выкладываем на противень, смазываем яйцом (я использовала только белок), а сверху посыпаем кунжутом. Для посыпки можете использовать семечки льна, мак, семена подсолнечника или сушенные травы, в общем все, что окажется под рукой.
Шаг 10. Выпекаем палочки в разогретой до 200 С духовке около 15-20 минут, до яркой золотистой корочки. Даем палочкам слегка остыть и подаем к столу, приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
