Вечером в Москве: 
Картофельные коробочки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:16:00 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Картофель | 4 шт |
| Моцарелла | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Масло подсолнечное  |
1 ч. л. |
| Очень вкусная, простая в приготовлении и необычная на вид закуска! Нежный картофель и тягучая моцарелла - прекрасное сочетание! |
Картофель помыть, почистить. Из каждой картофелины вырезать кубик высотой приблизительно 4 см. Снять с кубика слой в 5 мм, это будет "крышкой", отложить в сторону. В оставшихся кубиках с помощью маленькой ложки сделать отверстие так, чтобы оставались стенки толщиной минимум 5 мм.
Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
Кубики с крышками приготовить на пару в течение 10 минут до мягкости. Просушить. Кубики заполнить моцареллой и сверху посыпать солью и специями (у меня следующая смесь: кориандр, куркума, имбирь, паприка, чеснок, перец черный, гвоздика, перец красный).
Закрыть кубики крышками. Смазать крышки и кубики по внешней стороне подсолнечным маслом.
Затем готовить в духовке при 200 градусах 7-10 минут до золотистого цвета.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
