Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Крем суфле с фото
Поварёнок 3 уровня
187 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:09:38 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Шампиньоны | 300 гр |
| Пшеничная мука | 2 стол.л. |
| Мясо любое | 400 гр |
| Зелень | 1 пуч. |
| Сливочный сыр | 150 гр |
| Соль | по вкусу |
| Яйца | 1 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами! Поневоле участвуя в кулинарных «конференциях» о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги для мужчин? Очевидно, вопрос возник после обсуждения рецепта «мужского салата». Все женщины призадумались, и на целых полдня в коллективе возникла видимость упорного труда, такая стояла тишина. На следующий день Мария Васильевна, наш главный бухгалтер торжественно водрузила на стол тарелку и сказала, что это – мужской пирог. Все попробовали, восхитились и бросились записывать рецепт. Правда, назывался он крем-суфле. Но на вкус настоящий мужской пирог – с мясом. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 148.3 гр |
| Калорийность: | 120.9 ккал |
| Белков: | 7.4 гр |
| Жиров: | 13.1 гр |
| Углеводов: | 5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
29 / 51 / 20 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
12 / 88 / 0 |
Пошаговое приготовление
Чистим грибы и половину отвариваем в подсоленной воде, перчим. Любое отварное мясо измельчаем в блендере, добавляем в него сыр, промытую измельченную зелень и яйцо. Взбиваем с помощью блендера всю массу. Вторую половину грибов мелко режем и обжариваем с порезанным репчатым луком. Жаренные грибы добавляем к мясу, хорошенько солим, добавляем ароматные специи и муку. Вымешиваем. Использовать крем суфле можно в виде начинок для пирогов - добавлять нужно внутрь. Можно взять покупное слоеное тесто, раскатать его на два пласта. Первый выложить на противень, оформив бортики. На него положить крем суфле. И сверху закрыть вторым слоем теста, сделав в нем 3 отверстия. Края защипить. Выпекать в духовке при 180град. 40 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
