Ночью в Москве: 
Просто закуска для мужчин
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 10:01:46 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Баклажан | 6 шт |
| Морковь | 6 шт |
| Перец болгарский | 4 шт |
| Зелень | 1 пуч. |
| Уксус | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Чеснок | 6 зуб. |
| Глутамат натрия | по вкусу |
| Ни один мужчина в нашей семье не может оторваться от этой закуски, пока не доест полностью. |
Целые баклажаны отварить. Порезать на кружочки, положить под пресс минут на 15-20.
Морковь натереть.
Перец порезать на мелкие брусочки.
Чеснок отжать через чеснокодавилку.
Зелень мелко порубить.
В отдельной емкости смешать соль, немного красного перца и глутaмат натрия (я делаю на 2 ч. л. соли - 0,5 ч. л. глутaмата и на кончике ножа красный перец).
В кастрюлю налить столовую ложку растительного масла и столовую ложку уксуса 9%. Затем выложить слой баклажанов, на него немного чеснока, на него слой морковки и слой перца, посыпать зеленью, сверху посыпать смесью из соли, перца и глутaмата и полить 2 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. уксуса.
Таким образом выложить все ингредиенты слоями. Закончить зеленью. Оставить на сутки в холодном месте.
Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
