Ночью в Москве: 
Рецепт Пирог с ежевикой (из дрожжевого теста) с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:10:10 |
| Время приготовления: | 2 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 89 |
| Молоко | 200 мл |
| Мука | 400 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Сливочное масло | 50 гр |
Лимонная цедра  |
по вкусу |
| Соль |
по вкусу |
| Сахар | 50 гр |
| Дрожжи |
10 гр |
| Ежевика | 1 кг |
| Яйца | 5 шт. |
| Сладкоежки оценят! Простой рецепт особенного лакомства! Кому-то пирог с ежевикой может показаться не таким уж привлекательным на вид, лично я предпочитаю делать его так, но в остальном он более чем приятен в еде. С чаем просто сказочно хорош, не хуже любого другого пирога. |
Всего в одной порции
| Вес: | 218.5 гр |
| Калорийность: | 374.7 ккал |
| Белков: | 13.9 гр |
| Жиров: | 11.3 гр |
| Углеводов: | 52.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 14 / 68 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
13 / 42 / 45 |
Для этого кулинарного рецепта хорошо, если ежевика свежая. Тогда её нужно будет помыть и дать обсохнуть. В пироге с ежевикой из дрожжевого теста очень удачно сочетаются вкусы ягоды ежевики, ванилина и творога. Поскольку это моя любимая ягода, меня всегда очень интересовали различные варианты приготовления еды с использованием ежевики. В данном рецепте основа пирога – дрожжевое тесто. Тесто замешиваем из тех ингредиентов, которые указаны в разделе «Тесто». После замешивания ему нужно подойти. Минут тридцать, если молоко теплое. Противень смажем маслом. И раскатаем на нем тесто. Поверх теста выкладываем ягоды. У яиц отделяем желтки от белков. Творог перемешиваем с желтками, вводим сливки, сахар, порошок пудинга. Белки сначала взбить до крутой пены и соединить с творогом. А затем массу выкладываем на ягоды и сверху обсыпаем миндальными хлопьями. При 180 градусах в духовке пирог будет выпекаться около 1 часа. Смешиваем корицу с пудрой и уже готовый пирог посыпаем этой смесью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
