Ночью в Москве: 
Баранина с фасолью
Поварёнок 3 уровня
465 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из баранины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:20:08 |
| Время приготовления: | 12 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Баранина | 1 кг |
| Фасоль | 2 стак. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Сливочное масло | 3 стол.л. |
| Мука | 1 стол.л. |
| Сливки | 1 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Приготовленная таким способом фасоль обретает истинно восточный вкус! Так как в Монголии очень развито скотоводство, поэтому у них большинство блюд готовится из баранины и конины. Еще есть одна специфика приготовления еды этого народа, это все готовится в больших количествах, поэтому все намного вкуснее. В городских условиях труднее приготовить монгольский кулинарный рецепт, потому что будет немного искажена технология. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 254 гр |
| Калорийность: | 636.2 ккал |
| Белков: | 38 гр |
| Жиров: | 27.1 гр |
| Углеводов: | 45.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
34 / 25 / 41 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
94 / 6 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Красная фасоль
Шаг 3. Красную фасоль замачиваем ее на ночь
Шаг 4. Набухшая за ночь фасоль
Шаг 5. Баранину режем маленькими кусочками.
Шаг 6. Бросаем мясо в кастрюлю, туда же выкладываем сливочное масло и бросаем в кастрюлю, туда же сливочное масло и жарим.
Шаг 7. Жарим баранину, пока она не пустит сок.
Шаг 8. Добавляем фасоль.
Шаг 9. Добавляем лук
Шаг 10. Заливаем водой и ставим на огонь
Шаг 11. Смешиваем сливки с мукой и солью.
Шаг 12. Сливки, муку и соль перемешиваем до однородности
Шаг 13. В конце, когда продукты полностью сварятся, добавляют сливки, перемешивают и доваривают.
Шаг 14. По желанию добавляют свежую зелень.
Шаг 15. Баранина, тушенная с фасолью, готова!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
