Вечером в Москве: 
Весенний закусочный тортик "Нежность"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные торты |
| Добавлено: | 2015-05-06 19:15:22 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 104 |
Кабачок  |
1 кг |
| Яйцо |
3 шт |
| Простокваша |
150 мл |
| Сода гашеная уксусом |
ч. л. |
| Масло растительное |
140 мл |
| Мука |
2 стак. |
| Шампиньоны |
200 г |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Курица |
200 г |
| Сметана |
1 ст. л. |
| Чеснок |
5 зуб. |
| Майонез |
200 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Лук зеленый |
пуч. |
| Очень нежный тортик, я приготовила его на ужин, но можно и украсить им праздничный стол. |
Кабачки помыть, удалить носики и попки и нарезать вдоль на 4 части,
пропустить через мясорубку.
В получившееся пюре добавить
3 яйца,
соду, гашеную уксусом,
простоквашу,
3 столовые ложки растительного рафинированного масла,
1 чайную ложку соли,
муку и замесить тесто для блинов не очень густое.
На раскаленной сковороде обжаривать блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Одновременно на второй сковороде готовим первую начинку, для этого обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем к нему помытые и нарещанные мелкими кубиками грибы и продолжаем жарить, пока они не уменьшаться в размере и не потемнеют.
Теперь добавляем отварную курицу, нарезанную кубиками, перемешиваем и хорошо прогреваем.
Добавляем 1 столовую ложку сметаны и тушим приблизительно 5 минут, выключаем огонь и остужаем.
Готовим вторую начинку, для этого отвариваем 3 яйца и натираем их на крупной терке, смешиваем с натертым на мелкой терке чесноком и майонезом, солим и перемешиваем.
В блюдо выкладываем первый блин и смазываем его начинкой из грибов, накрываем вторым блином.
Второй блин смазываем начинкой из яиц и так чередуем, пока не кончатся блины.
Верхний блин и бока обмазываем майонезом, бока украшаем кольцами перца и кружочками огурца, верх посыпаем рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
