Ночью в Москве: 
Закусочный "Суперторт"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные торты |
| Добавлено: | 2015-05-06 19:24:36 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Тесто слоеное  |
кг |
| Маргарин |
200 г |
| Мука | 1 стак. |
| Яйцо | 2 шт |
| Сметана | 100 г |
| Вино белое сухое | 50 г |
| Сельдь |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Яйцо |
3 шт |
| Лук зеленый |
1 пуч. |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Укроп |
1 пуч. |
| Сыр твердый |
100 г |
| Майонез | по вкусу |
| Сытный и вкусный закусочный торт с селедкой. Попробовала в гостях потом сделала сама, теперь делаю по "спец заказу" своей сестры. |
Тесто:
Маргарин порубить с мукой, добавить яйца, сметану, вино и замесить тесто (не тугое). Разделить на 5 коржей, раскатать толщиной примерно 5 мм, потыкать вилкой и выпекать. После остывания смазать майонезом (чуть-чуть для пропитки).
Если брать готовое слоенное тесто, коржи надо раскатывать тонко примерно 2 мм.
Начинка:
Селедку отделить от костей и мелко порезать.
Лук репчатый мелко порезать.
Яйца натереть на терке.
Зеленый лук и всю зелень мелко порезать, перемешать и добавить
майонез чтобы не рассыпалось.
Сыр натереть на средней терке.
Собираем торт:
1 корж: еще раз смазать майонезом - селедка - репчатый лук - майонез;
2 корж: майонез - яйца - майонез
3 корж: майонез - зеленая смесь
4 корж: майонез - сыр - майонез.
Хорошо прижать, что бы коржи склеились, 5 корж размельчить и обсыпать торт со всех сторон. Оставить на несколько часов для пропитывания.
Приятного аппетита!
Можно оставить тортом, а я порезала на пирожные.
Это мой первый рецепт на сайте, очень волнуюсь
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
