Ночью в Москве: 
Закусочный торт "Елочка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные торты |
| Добавлено: | 2015-05-06 19:34:14 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Сыр твердый  |
150 г |
| Хрен |
2 ст. л. |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Ветчина |
150 г |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Укроп | 1 пуч. |
| Паштет |
250 г |
| Хлеб |
8 ломт. |
| Майонез | по вкусу |
| Икра красная | по вкусу |
| Мой фирменный закусочный тортик. Делаю довольно часто. Замечательный на вкус. Особенно любят мужчины "под горяченькое". :-) Сегодня сделала его необычной формы (не такой как всегда), так как готовила для конкурса "В новогоднем стиле". |
Из хлеба вырезала детали для ёлочки.
Из "деталей" собрала первый слой ёлочки - хлебный.
Готовим массу из ветчины (лучше это сделать предварительно). Ветчину мелко режем (ещё лучше пропустить через мясорубку) и добавляем горчицу + зелень укропа измельчённую. Если масса не вязкая, то можно добавить немножко майонеза (менее столовой ложки).
Намазываем ветчинную массу на хлебный слой. Поверх уложить слой хлебный.
Горчицу я делаю так http://www.povarenok.ru/recipes/show/35257/
На мелкой тёрке трём сыр и добавляем к нему хрен, сметану. Всё тщательно перемешиваем. И наносим эту массу на хлебный слой. (Часть массы оставляю для украшения верха.) Сверху уложить хлебный слой.
Следующим слоем укладываем паштет. (Я использую домашний, но можно и готовый). Часть паштета оставляем для украшения боковин ёлочки. Сверху укладываем хлебный слой.
Хлебный слой обмазываем сырной массой. Оставшимся паштетом обмазываем боковинки тортика.
Мелко режем укроп и посыпаем наш тортик сверху и по бокам. Немножко как бы придавливая укроп.
Из тоненькой полоски сыра формой для печенья в виде звезды вырезаем звёздочку для верхушки ёлочки. Укладываем её на нужное место.
Сырную звёздочку слегка смазываем майонезом (капелька) и кладём немного красной икры. Вот такая красивая верхушка получается!
Из тоненькой полоски сыра вырезаем маленькие кружки. Это ёлочные игрушки. Укладываем их на нашу ёлочку в произвольном порядке и слегка смазываем майонезом.
На каждую игрушку кладём красную икорку. Вот так весело получается.
Вот такой закусочный тортик у меня получился!
А это мой закусочный тортик в разрезе. Вкусняшка!!!:-) :-) :-)
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
