Ночью в Москве: 
Торт закусочный "Завитушка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные торты |
| Добавлено: | 2015-05-06 19:43:00 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 104 |
Лаваш  |
6 шт |
| Кабачок | 1 шт |
| Капуста белокочанная |
1 стак. |
| Колбаса |
150 г |
| Сыр голландский |
100 г |
| Зелень | по вкусу |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Сыр мягкий |
1 ст. л. |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Карри | ч. л. |
| Такой хорошенький на вид и интересный на вкус - попробуйте, очень вкусно! Как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. |
Кабачки порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
Капусту тоже обжариваем на масле и кладем в миску к обжаренным кубикам кабачка.
Колбасу трем на крупной терке, отправляем в общую мисочку.
Сыр трем на мелкой терке, и вместе с паприкой, карри, солью и перцем кладем в сметану. Добавляем зелень и перемешиваем.
Сметанную смесь кладем к начинке. Добавляем творожный сыр,
Тертые на крупной терке яйца и хорошо перемешиваем.
Наша начинка готова! (Она очень вкусна и как намазка на бутерброды).
Берем наши кружочки лавашей. Повторюсь, тонкие не подойдут, либо их сворачиваем вдвое. У меня сырные плотненькие кружочки, как видите.
Накладываем начинку на кружок лаваша, оставив примерно 3 см пустыми, иначе при скручивании начинка вылезет. И скручиваем в рулетики. Стараемся это делать потуже. Делаем таких рулетов 4 штуки.
Кладем 5-й рулет. Накладываем на него начинку, уже тоньше, чем на рулеты. И по всей поверхности. Кладем на середину рулетики и
Заворачиваем концы к середине, туго натягивая лаваш.
Кладем 6-й лаваш, так же намазывая на него начинку и аккуратно, волшебными пальчиками переворачиваем вверх ногами обработанные 5-ым лавашом рулетики.
Проделываем те же маневры, а именно, заворачиваем концы к середине, туго натягивая лаваш. И прижимаем чем-нибудь тяжелым (у меня стеклянная разделочная доска), и даем настояться минимум пол часа, иначе при разрезание он расползется.
Снимаем доску и нарезаем на порционные овалы. Подаем на стол. Ангела за трапезой! ;)
Торт-полено в разрезе 
Пусть у вас всегда будет хороший аппетит, но при этом не поправляться! 
Поближе 
И совсем близко 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
