Ночью в Москве: 
Торт "Печeночный"
Поварёнок 3 уровня
259 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные торты |
| Добавлено: | 2015-05-06 19:43:04 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
Печень говяжья  |
700 г |
| Яйцо |
1 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Хлопья овсяные | по вкусу |
| Кубик бульонный |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Рецептов этого блюда - множество. Мой отличается тем, что я печень с яйцом измельчаю в кухонном комбайне (масса как бы взбивается, делается пышной), лук добавляю мелко резаный, а не молотый в мясорубке, и добавляю не муку, а овсяные хлопья. Для вкуса - один бульонный говяжий кубик. |
Пошаговое приготовление
Печень разморозить, кровь слить и по возможности отжать печень через бумажное полотенце. Порезать небольшими кусками и измельчить в кухонном комбайне вместе с сырым яйцом. Туда же добавить соль, перец и измельченный бульонный кубик.
Массу выложить в чашку, добавить лук и овсяные хлопья, перемешать и дать постоять, чтобы хлопья набухли. Выпекать блинчики и промазывать горячие майонезом с чесноком. Украсить.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
