Вечером в Москве: 
Торт закусочный "Маска Деда Мороза"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные торты |
| Добавлено: | 2015-05-06 19:44:48 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Мука пшеничная  |
3 стак. |
| Масло сливочное |
450 г |
| Сметана |
200 г |
| Яйцо |
4 шт |
| Сыр твердый |
150 г |
| Ветчина |
150 г |
| Горчица |
2 ч. л. |
| Паштет |
400 г |
| Зелень | по вкусу |
| Майонез |
2 ст. л. |
| Слоеные коржи, промазанные разными видами начинки. На конкурс "В новогоднем стиле" |
Готовим тесто: муку смешать с маслом в крошку, добавить сметану и замесить тесто, поставить на 30 минут в холодильник, затем раскатать на коржи.
Теперь берем маску и вырезаем корж. Так делаем со всеми коржами (у меня получилось 4 коржа)
Теперь начинки.
№ 1: Размягченное масло растереть с тертым яйцом и майонезом, перемешать.
Начинка № 2: сыр натереть на терке, смешать с размягченным маслом.
Начинка № 3: ветчину прокрутить через мясорубку и смешать с размягченным маслом и горчицей.
Начинка № 4: паштет размять (я делала блендером) и смешать с размягченным маслом.
Начинка № 5: растереть размягченное масло с горчицей
Теперь сборка. Промазываем коржи в такой последовательности: начинка № 5
начинка № 2
начинка № 1
начинка № 4
начинка № 3
даем слегка пропитаться (у меня стоял 1 ч) и приминаем, у меня остался паштет и я смазала бока паштетом, замазала все неровности, и верх смазала майонезом.
по бокам в виде елочки выкладываем укроп
и украшаем маску: щеки, рот и нос я сделала из кожуры помидора, шапочку из самих помидоров, глаза из белка яиц, зрачки из маслин, брови из белка яиц, бороду тертым сыром, и помпончик шапки желтком яйца.
Вот такой вот в разрезе, фотка извиняюсь, не очень получилась.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
