Вечером в Москве: 
Рецепт Суп пюре из зеленого горошка с желтками с фото
Поварёнок 3 уровня
278 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:24:27 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
Зелёный горошек  |
400 гр |
| Молоко | 1 л |
| Яичные желтки |
4 шт. |
| Мука | 4 стол.л. |
| Сливочное масло | 4 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Густой, ароматный суп-пюре. Безумно вкусно! Кулинарный рецепт такого супчика я нашла в журнале о детском питании. Решила попробовать приготовить. Получился обед в европейском стиле. Мои дети пришли в восторг от такой еды. Рекомендую всем попробовать полезный и вкусный суп-пюре из зеленого горошка с желтками. Приготовить его несложно. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 325.6 гр |
| Калорийность: | 397.3 ккал |
| Белков: | 13.5 гр |
| Жиров: | 24.9 гр |
| Углеводов: | 28.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
20 / 37 / 43 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
61 / 38 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Свежий или замороженный горошек отвариваем до мягкости.
Шаг 3. Сваренный горошек протираем через сито
Шаг 4. или измельчаем блендером.
Шаг 5. В получившуюся массу добавляем
Шаг 6. половину положенного по рецепту молока
Шаг 7. с разведенной в нем мукой.
Шаг 8. Смесь ставим на плиту, доводим до кипения и, помешивая, варим на слабом огне 15 минут.
Шаг 9. Оставшееся молоко взбиваем с желтками, солим
Шаг 10. и добавляем размягченное сливочное масло.
Шаг 11. Смешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной и пышной.
Шаг 12. Готовую смесь, вводим в немного остывший суп, хорошо перемешав.
Шаг 13. Подавать суп-пюре из зеленого горошка с желтками неплохо посыпав пшеничными сухариками.
Шаг 14. Такой суп содержит очень мало калорий, поэтому придется по вкусу всем, кто следит за своей фигурой.
Шаг 15. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
