Ночью в Москве: 
Кофе-гляссе
Поварёнок 3 уровня
486 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Кофе |
| Добавлено: | 2015-05-06 23:07:55 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Кофе натуральный | 100 г |
| Сахар | 1 стак. |
| Желток яичный | 5 шт |
| Вода | 1 л |
Пломбир  |
2 шт |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусный, освежающий холодный кофе. |
Пошаговое приготовление
Желтки с сахаром взбить миксером.
Кофе заварить кипятком, довести до кипения 2 раза (но не кипятить), накрыть крышкой и настаивать 20 минут.
Затем снова довести до кипения, процедить, залить ими желтки, добавить ванильный сахар, и проварить на пару, непрерывно помешивая до тех пор, пока на ложке не будет оставаться налет.
Разлить по бокалам (до половины), остудить.
В холодный кофе положить пломбир и подавать.
Можно сверху посыпать шоколадом или корицей.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
