Ночью в Москве: 
Салат Графский
Поварёнок 3 уровня
238 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:37:32 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Свекла | 1 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Чернослив | 100 гр |
| Яйца | 4 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Грецкие орехи | 100 гр |
| Майонез | 4 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 1 стак. |
| Сахар | 1 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Нарядный, сытный салат отлично подходит для праздников и будней. До наступления праздничных дней каждая хозяйка начинает придумывать праздничное меню, завсегдатаями которого будут и салаты. Предлагаю приготовить салат Графский, но из-за простоты приготовления и доступных ингредиентов такой салат можно приготовить и в будние дни. Разные по цвету и яркие слои придают праздничности салату, а вкус не оставит вас равнодушными. Сладкий чернослив, свекла и маринованный лук придают салату приятный кисло-сладкий вкус, который оттеняется ореховыми нотками. Ну что, приступим? |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 269.4 гр |
| Калорийность: | 389.3 ккал |
| Белков: | 7.7 гр |
| Жиров: | 22.8 гр |
| Углеводов: | 42.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 31 / 58 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
79 / 2 / 19 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты. Заранее в подсоленной воде отварите свеклу, яйца, картофель в мундире, оставьте остывать.
Шаг 2. Для маринада смешиваем воду, сахар и уксус. Луковицу чистим и нарезаем тонкими полукольцами, наливаем маринад и оставляем минут на 20-30.
Шаг 3. Чернослив хорошо промываем и замачиваем в воде.
Шаг 4. А пока займемся нарезкой ингредиентов. Очищаем картофель, свеклу, яйца (разделяем белки и желтки). Нарезаем все кубиками.
Шаг 5. Измельчаем грецкие орехи, нарезаем чернослив.
Шаг 6. Собираем салат. Можно выложить в глубокое блюдо слоями или на плоское блюдо как у меня.
1-ый слой - картофель, затем майонез.
Шаг 7. 2-ой слой - выложите маринованный лук.
Шаг 8. 3-ий слой – свекла, затем сеточка майонеза.
Шаг 9. 4-ый слой – желтки, майонез.
Шаг 10. 5-ый слой – чернослив, майонез.
Шаг 11. 6-ой слой – белки, майонез.
Шаг 12. 7-ой слой – посыпаем грецкие орехи. Салат готов. Оставляем в холодильнике для пропитки.
Шаг 13. После перемешивания слоев, салат смотрится также ярко и празднично. Приятного всем аппетита!
С какими напитками употреблять: Любые напитки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
