Ночью в Москве: 
Шоколадно-творожный пирог Баунти
Поварёнок 3 уровня
323 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:38:30 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 62 |
Ингридиенты для приготовления
| Темный шоколад | 150 гр |
| Сливочное масло | 150 гр |
Куриные яйца  |
4 шт. |
| Сахар |
170 гр |
| Мука | 100 гр |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Кокосовая стружка | 50 гр |
| Творог | 400 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Насыщенный шоколадный пирог с нежной творожной начинкой! Пирог получается просто шикарным на вкус. Во время выпечки по дому разносится шоколадный аромат и устоять перед таким пирогом просто нереально. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 157.8 гр |
| Калорийность: | 503.1 ккал |
| Белков: | 15.6 гр |
| Жиров: | 34.6 гр |
| Углеводов: | 39.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
17 / 39 / 44 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
2 / 21 / 77 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Для творожной начинки: к творогу добавляем 1 яйцо, 70 г сахара и все перемешиваем.
Шаг 3. Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 4. Для шоколадного теста: шоколад растопить со сливочным маслом и слегка остудить.
Шаг 5. К шоколадной смеси добавляем 3 яйца и сахар.
Шаг 6. Взбиваем до пышности.
Шаг 7. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в шоколадную смесь.
Шаг 8. Все перемешиваем до однородности.
Консистенция у творожной начинки и шоколадного теста должна быть приблизительно одинаковой, поэтому если творог у вас слишком влажный, то можете добавить немного крахмала.
Шаг 9. Формируем наш пирог. На дно формы (диаметр моей формы 24 см) выкладываем половину шоколадного теста.
Шаг 10. Поверх выкладываем творожную начинку.
Шаг 11. И покрываем оставшейся частью теста.
Шаг 12. Выпекаем пирог при 170 С около 50-60 минут. Готовому пирогу даем полностью остыть и, желательно, оставляем еще на несколько часов, что бы пирог уплотнился и кусочки при нарезании держали форму.
Шаг 13. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
