Ночью в Москве: 
Торт Генерал
Поварёнок 3 уровня
285 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:41:27 |
| Время приготовления: | 1 ч 45 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Яйца | 4 шт. |
| Сливочное масло | 200 гр |
| Сахар | 2 стак. |
| Мука | 2 стак. |
| Сода пищевая | 1 чайн.л. |
| Кефир | 200 мл |
| Изюм | 100 гр |
| Чернослив | 100 гр |
Грецкие орехи  |
100 гр |
| Какао-порошок | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Сочный торт с воздушными коржами, сочетающий разные вкусы! Торт с названием Генерал, сразу дает настрой на то, что торт должен быть внушительных размеров, сытным и вкусным. В коржи добавлены разные наполнители – изюм, чернослив, орехи, какао, что придает торту дополнительного величия. Несмотря на всё это, торт готовится просто. А украсить его можно так, как вам захочется и из тех ингредиентов, которые на данный момент есть дома. Торт станет достойным угощением для ваших гостей, украсив собой праздничный стол. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 162.1 гр |
| Калорийность: | 628.8 ккал |
| Белков: | 7.6 гр |
| Жиров: | 38.5 гр |
| Углеводов: | 65 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
7 / 34 / 59 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
11 / 36 / 53 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Предварительно промываем, а затем замачиваем изюм и чернослив.
Шаг 3. Готовим тесто для коржей. Растираем яйца с сахаром.
Шаг 4. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Шаг 5. В теплом кефире гасим соду и вливаем в тесто.
Шаг 6. Затем частями всыпаем муку и перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 7. Делим тесто на три части, в 1-ую часть добавляем нарезанный чернослив, во 2-ую изюм, в 3-ю какао и орехи или семечки.
Шаг 8. Затем смазываем форму маслом и выпекаем каждую часть по 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 9. Пока коржи выпекаются, готовим крем. Взбиваем размягченное сливочное масло, затем вливаем сгущенное молоко и сметану, продолжая взбивать до однородности. Ставим крем в холодильник, чтобы он загустел.
Шаг 10. Коржи оставляем остывать.
Шаг 11. Остывшие коржи промазываем кремом.
Шаг 12. Теперь украшаем торт. Верх посыпаем измельченными грецкими орехами.
Шаг 13. Кондитерский шприц наполняем кремом, выставляем цветки или башенки.
Шаг 14. Затем я разрезала шоколадную конфету на 8 частей и выставила в середину цветков из крема. Можно выставить кусочки орехов, предварительно обмакнув их в растопленный шоколад. Поставьте торт в холодильник для застывания крема и пропитки.
Шаг 15. Приятного всем аппетита!
С какими напитками употреблять: С чаем, кофе.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
