Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Картофель фри в духовке с фото
Поварёнок 3 уровня
393 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:41:59 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Личные впечатления о рецепте
| А ты знаешь, что картошку фри можно сделать в духовке? Налетай! Всем нравится картофель фри с хрустящей корочкой, но также все знают, что фаст-фуд вреден для здоровья. Есть отличное решение – приготовить самим картофель фри в духовке. Тем более это очень простой рецепт и времени на приготовление уходит мало. Картофель фри можно подавать с различными соусами, салатами из овощей, как отдельное блюдо или как гарнир к мясу. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 251.3 гр |
| Калорийность: | 203.6 ккал |
| Белков: | 5.2 гр |
| Жиров: | 1.2 гр |
| Углеводов: | 45.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
10 / 2 / 88 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Картофель очистить от кожуры и промыть. Нарезать брусочками толщиной примерно в 1 сантиметр, промыть водой, чтобы удалить крахмал и просушить полотенцем.
Шаг 3. Взбейте яйцо, добавьте молотую паприку или куркуму (любые специи) и перемешайте.
Шаг 4. Паприку или куркуму добавляют не только для вкуса, но и для придания цвета картофелю.
Шаг 5. Вылейте яичную смесь на картофельные бруски и тщательно перемешайте руками, так, чтобы смесь обволакивала каждый брусок. Посолите.
Шаг 6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите картофельные бруски на решетку. Запекайте 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Если решетки нет, то застелите противень пергаментной бумагой и выложите картофель в один слой. Но при выпекании на противне, картофель нужно будет переворачивать, чтобы корочка на картофеле была со всех сторон.
Шаг 7. Готовый картофель будет с корочкой и мягкий внутри. Подавать горячим с томатным или любым другим соусом. Приятного аппетита.
Другой вариант приготовления картофеля фри. Вместо яйца используют растительное масло, примерно половину столовой ложки. Также нужно будет перемешать руками, чтобы масло обволакивало каждый брусок картофеля. Добавить специи, соль, перемешать и выпечь.
С какими напитками употреблять: Любые напитки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
