Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Цветная капуста в сырном кляре с фото
Поварёнок 3 уровня
399 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:52:01 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Цветная капуста | 1 кг |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Пшеничная мука | 2 стол.л. |
| Поваренная соль | по вкусу |
| Карри | по вкусу |
| Перец острый молотый | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубч. |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Кладезь витаминов в этом вкусном блюде станет украшением Вашего стола Своим неповторимым вкусом и удобством в приеме пищи.Можно падавать на любой банкет и к любым гарнирам. Когда наступает пора созревания цветной капусты, я не могу не приготовить это блюдо, капуста, жаренная таким способ, напоминает мне жареные грибы, она так красиво смотрится на тарелке, и так пахнет приятно, что все хотя бы раз должны оценить ее вкус. Раньше я и не знала, что ее можно готовить маленькими соцветиями и не только в супе, меня научила ее готовить соседка, пригласила в гости и угостила,с тех пор я выращиваю ее у себя на огороде и первую жарю в кляре. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 263 гр |
| Калорийность: | 267.1 ккал |
| Белков: | 13.9 гр |
| Жиров: | 19.2 гр |
| Углеводов: | 16.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
28 / 39 / 33 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
67 / 33 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2. Цветную капусту тщательно вымыть и разделить на соцветия при помощи ножа, чем мельче они получатся, тем лучше
Шаг 3. Опустить в кипящую подсоленную воду и отварить15 минут
Шаг 4. Пока варится капуста, приготовим сырный кляр
Шаг 5. Для этого смешиваем яйцо, муку, сыр, соль, карри, чеснок
Шаг 6. Сыр я потерла на крупной терке, я люблю его ощущать в кляре, но можно все смешать блендером до однородной массы (кто как любит)
Шаг 7. Затем опускаем каждое соцветие капусты в кляр
Шаг 8. и жарим на растительном масле , или на сливочном (кто как любит)
Подаем в горячем виде, приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: Как самостоятельное блюдо.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
