Сегодня: MSK: Курсы: 99.42 руб (-3.96)106.30 руб (-3.48) Нефть: Погода: Снег Ночью в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Кулинарный рецепт Нигири суши и роллы с фото


Кулинарный рецепт Нигири суши и роллы с фото
Категория: Рецепты > Рыба > Красная рыба
Добавлено: 2015-04-26 15:59:32
Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 79
Ингридиенты для приготовления
Сёмга 300 гр
Рис 400 гр
Сливочный сыр 150 гр
Рисовый уксус 60 мл
Болгарский перец 1 шт.
Огурцы 3 шт.
Крабовое мясо 150 гр
Креветки 100 гр
Майонез 50 гр
Нори по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Вкуснейшая закуска для праздничного застолья!
Вкуснотища и объеденье
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 268.3 гр
Калорийность:469 ккал
Белков:63.6 гр
Жиров:25 гр
Углеводов:186.5 гр
Соотношение Б/Ж/У: 23 / 9 / 68
Соотношение Ун/Ус/Ув: 2 / 98 / 0
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Наши ингредиенты

Шаг 2. Варим рис в мультиварке(400гр на 600мл в режиме Гречка). Когда рис сварится, даем ему отстояться минут 10, чтобы он окончательно впитал всю влагу. После чего добавляем заправку (рисовый уксус) и хорошенько перемешиваем. Важно, чтобы весь рис равномерно смочился заправкой. Перемешав, оставляем его в покое еще минут на 15-20 - пропитываться и остывать до комфортной температуры

Шаг 3. Пока рис доходит, готовим начинку. Огурец и болгарский перец режем соломкой. Я огуречные соломинки с большим кол-вом семян не использую. Огурчик без семян намного хрустит. Креветки смешиваем с небольшим количеством майонеза, имитацию крабового мяса (или крабовые палочки) - аналогично. кстати, с крабовыми палочками получились очень нежные и сочные роллы

Шаг 4. Крутим роллы. Многие крутят циновкой, но у меня с ней не сложились отношения, поэтому кручу с помощью коврика суши мэджик. Сначала размещаем лист нори, потом раскладываем примерно на половине его ширины тонким слоем рис, выкладываем начинку

Шаг 5. И просто скручиваем

Шаг 6. Аналогично проделываем для начинки из крабового мяса и с креветками

Шаг 7. Чтобы свернуть ролл Филадельфия, сначала надо свернуть ролл рисом наружу (если вы пользуетесь циновкой, то вам на этом шагу понадобится пищевая пленка и пара дополнительных манипуляций). Если у вас есть коврик, как у меня, то все немного проще - надо взять половинку листа нори, разложить на нем рис и просто перевернуть его вместе с рисом

Шаг 8. Добавляем сливочный сыр в качестве начинки

Шаг 9. И скручиваем ролл рисом наружу

Шаг 10. Теперь нам надо просто завернуть наш ролл в тонко нарезанную семгу

Шаг 11. Филадельфия готова. Осталось ее только порезать острым ножом

Шаг 12. Кому приелись роллы, рекомендую попробовать приготовить дома нигири суши - это когда начинка располагается сверху на рисовом шарике. Шарики можно лепить руками, но надо наловчиться, чтобы они получались одинаковыми. Я использую для нигири специальные формочки все из того же набора. Берем формочку, укладываем рыбку порезанную тонкими пластинками примерно 5х2см. Любители острого могут добавить капельку васаби

Шаг 13. Накрываем второй формочкой и укладываем рис

Шаг 14. Убираем верхнюю формочку, переворачиваем нижнюю

Шаг 15. И получаем 8 идеальных нигири сушек

Шаг 16. Для красоты их можно перевязать тонкими полосочками нори. Тогда их вообще не отличить от ресторанных

Шаг 17. Прежде чем резать роллы на порции, им надо дать немного полежать, чтобы влага из риса впиталась в нори и они не ломались под ножом

Шаг 18. Японский ужин готов. Подавать - с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби. Приятного аппетита.

С какими напитками употреблять: саке, зеленый чай


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кулинарный рецепт Лосось с брокколи в духовке с фото
Кулинарный рецепт Лосось с брокколи в духовке с фото

Легкий рецепт для любителей рыбки и брокколи!Рекомендую всем, кто следит...

    1 д 6 ч Читать далее
Голец в духовке
Голец в духовке

Насладись нежнейшим мясом рыбки из Северных широт.Голец - рыба из семейства...

    1 ч Читать далее
Рецепт Сашими из лосося от Нобуки Матсушима с фото
Рецепт Сашими из лосося от Нобуки Матсушима с фото

Вкуснейший лосось по рецепту всемирно известного шеф-повара!!!Попробуйте...

    40 мин Читать далее
Рулет из лаваша с семгой
Рулет из лаваша с семгой

Просто - значит вкусно! Рулет красиво выглядят, а во рту просто тает!Отличная...

    25 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Картофельные канапе с рыбой с фото
Кулинарный рецепт Картофельные канапе с рыбой с фото

Отличное решение для мужского праздника - сытно и вкусно!Очень вкусная и...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Канапе с семгой и икрой с фото
Кулинарный рецепт Канапе с семгой и икрой с фото

Идеальный вариант канапе для Новогоднего застолья!Такие канапе любой Новогодний...

    5 мин Читать далее
Малосольная семга
Малосольная семга

Любители рыбки будут покорены! Просто, быстро и со вкусом!Не так давно мои...

    3 д 10 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Многослойные канапе с фото
Кулинарный рецепт Многослойные канапе с фото

Аппетитные разноцветные канапе для дружной кампании!Больше всего впечатлены...

    5 мин Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Снег 08 декабря в воскресенье
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Снег 08 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Снег 08 декабря в воскресенье
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Снег 08 декабря в воскресенье
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Киев
Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru