Пивные булочки из ржаной муки
Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
Добавлено: | 2015-05-08 01:55:48 |
Время приготовления: | 120 минут |
Кол-во порций: | 18 порций |
Кухня | 69 |
Пиво светлое | 250 мл |
Яйцо куриное | 1 шт |
Мука ржаная | 250 г |
Мука пшеничная | 250 г |
Соль | 2 ч. л. |
Сахар | 2 ст. л. |
Масло растительное | 2 ст. л. |
Дрожжи | 2 ч. л. |
Кориандр | 1 ч. л. |
С появлением в доме хлебопечки всe экспериментирую с выпечкой из ржаной муки. Рецепт этих булочек нашла в Интернете (куда же без него????), и они стали любимыми в нашей семье! С хрустящей корочкой, очень-очень вкусные!!! Попробуйте!!! |
В хлебопечке из указанных ингредиентов замесить тесто (поставить на программу "замес теста"), после чего разделать на булочки.
Смазать булочки глазурью - 2 ст.л. пива, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л. ржаной муки, и посыпать семечками (лён, кунжут, овсяные хлопья и т.д.), поставить на расстойку в тёплое место на 30 мин.
Выпекать 25-30 мин. при температуре 210 градусов.
А ещё можно делать булочки круглыми.