Днем в Москве: 
"Волшебная палочка" для ФасолИны
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 02:00:49 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Мука | 1 стак. |
Вода  |
100 мл |
| Дрожжи |
1 ч. л. |
| Фасоль | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Была у Царя Гороха племянница, которую звали ФасолИна. Помимо того, что она работала феей, она ещe имела очень интересное увлечение - любила готовить! |
В один прекрасный день ФасолИна вспомнила о своей заветной мечте - у неё не было волшебной палочки, которую она давно хотела ...
Как же это? - фея и без волшебной палочки - непорядок ...
Где же её раздобыть? Ну, конечно же, приготовить!!!
Начать нужно с самого простого - взять самые лучшие продукты, применить фантазию, а главное, стараться не только для себя, а для всех !
Это же призвание феи - дарить добро !!!
Поэтому ФасолИна решила начать с самого любимого продукта - фасоль.
Так как сама ФасолИна практически тёзка фасоли, именно её и было решено приготовить !
Предварительно фасоль замочить в воде и отварить до готовности, слегка посолив в конце приготовления.
А дальше всё просто:
"Когда любишь готовить,- говорит ФасолИна - готовится само собой, только успевай всё смешивать да подсыпать !"
В муку добавить по щепотке сахара и соли, сухие дрожжи.
Добавить тёплую воду, и начинается именно ТОТ "волшебный" процесс "смешивания и подсыпания" )))
ФасолИна очень старалась, поэтому тесто получилось мягкое, нежное, не липкое, но одновременно воздушное и манящее.
ФасолИна прекрасно знала, чтобы тесто "покорилось", ему нужно отдохнуть, подумать, набраться сил.
Поэтому оставив тесто примерно на 30 минут в тепле и покое, оно получится красивым и пышным.
И вот "момент истины" настал!
Мечта Фасолины начала приобретать очертания.
Руки щедро смазать маслом и формировать длинные, округлые полосочки, которые уже начинают напоминать палочки !
Уложить на противень (смазывать не нужно, так как сама "палочка" уже промаслена) и предварительно отвареную фасоль, примерно на одинаковом растоянии, воткнуть ребром в "палочку".
Не забыв о дядюшке - Царе Горохе, специально для него, ФасолИна сделала несколько гороховых палочек.
Сверху смазать оливковым маслом (или яйцом).
Вторая расстойка теста не нужна, так как помещение фасоли в тесто занимает определённое время, и тесто немного "отдыхает".
Выпекать при 180 град. 10-12 минут, признаком готовности станет красивый, золотистый цвет.
ФасолИна, почувствовав аромат приближающегося вкусового наслаждения, которое начало витать вокруг духового шкафа, начала придумывать первые желания, которые она сможет исполнить с помощью своей маленькой мечты !
Когда "палочки" были готовы, ФасолИна долго не могла подобрать слов, чтобы поприветствовать своё новое творение...
"Ну, здравствуйте, мои дорогие, как же я вас долго ждала )))"
Казалось бы, фея всего одна, зачем же столько "волшебных палочек" ?
А это чтобы порадовать всех своих близких и подарить каждому одну, а то и две, а то и три !!!
Приятного аппетита !
Радуйте своих родных, любимых, и не забывайте о ФасолИне ! )))
Благодаря мечте маленькой феи о волшебной палочке появилось чудесное блюдо.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
