Днем в Москве: 
Кулинарный рецепт Манжа с фото
Поварёнок 3 уровня
179 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 20:12:34 |
| Время приготовления: | 1 ч 25 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
Баклажаны  |
2 шт. |
| Лук |
2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Томатная паста | 1 стак. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Изящные баклажаны в танго с пикантной заправкой. Баклажаны в сочетании с овощами. Люблю все из баклажанов, это один из любимых рецептов. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 188 гр |
| Калорийность: | 54.4 ккал |
| Белков: | 5 гр |
| Жиров: | 1 гр |
| Углеводов: | 20.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 4 / 77 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Баклажаны вымыть, нарезать небольшими кубиками вместе с кожурой. Посолить, оставить на 30 минут, чтобы баклажаны пустили сок и ушла горечь. Измельчить очищенные лук и морковь (лук нарезать, а морковь - натереть). Обжарить лук и морковку на растительном масле. Баклажаны сполоснуть от выделившегося сока и добавить к луку с морковью. Слегка обжарить все вместе. Добавить томатное пюре (я на терке помидоры натирала), перемешать, посолить . Протушить под крышкой на слабом огне примерно минут 30-40.
С какими напитками употреблять: С вином, как вариант.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
