Ночью в Москве: 
Слойки с яблоком и творогом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Слойки |
| Добавлено: | 2015-05-08 12:30:26 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
| Тесто слоеное | 250 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Творог | 100 г |
| Яблоко | 1 шт |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. |
| Никого, мне кажется, уже не удивишь слоеным тестом с яблоком и творогом, но мне понравилась именно идея подачи этих слоек. А еще похожие слоечки, только закрытые, мы ели в Черногории. Так что, друзья, прошу Вас в гости на слойки и экскурсию по Монтенегро. |
Увидела этот рецепт в журнале "Изысканная выпечка" и вспомнила про наше свадебное путешествие в Черногорию, где каждое утро я бегала в соседнюю булочную покупать слойки с яблоком и творогом.
Для такой подачи нам понадобится нарисовать шаблон в виде яблочка, немного раскатать слоеное тесто и выложить на него рисунок. Вырезать по контуру несколько яблок. У меня из одного пласта слоеного теста получилось 4 яблока.
Из остатков теста нарезаем полоски, скручиваем в жгутики между собой и укладываем их по контуру яблочка.
Смешаем творог с сахаром и выложим в яблочки.
Яблоко почистим и нарежем на дольки. Укладывайте яблочки так, чтобы они чуть поднимались над тестом.
Яйцо немного взбить, обмазать им тесто и яблоки и присыпать сахаром.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Слойки должны стать золотистыми.
Если у Вас есть время и желание, можно приготовить крем из маскарпоне с ежевикой. Для этого возьмем 100гр. маскарпоне, 6 ягодок ежевики и 50 гр. сахарной пудры. Все взобьем, переложим в кондитерский мешочек и выложим на тарелочку.
Вот так просто и быстро можно приготовить очень красивые слойки, которые порадует и детей и взрослых!
И, как обычно, небольшая экскурсия по Черногории. Месту красивому, колоритному, с большим количеством прекрасных построек, изумительным морем и чарующей природой.
В Черногории Вы встретите большое количество прекрасных православных храмов и часовен.
Обязательно совершите морскую прогулку, чтобы посмотреть на бирюзовое море и красивейшую природу.
Нас приятно удивило, что природа почти не тронутая, животные совершенно свободно разгуливают и не боятся отдыхающих.
Узкие улочки, маленькие и милые кафе, мощеных булыжником тротуары - все это создает такое романтическое настроение.
А еда очень простая, но невероятно вкусная. Вообще нам очень повезло, что мы жили в апартаментах, т. к. я имела удовольствие готовить из свежайших продуктов каждый день!)
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
