Ночью в Москве: 
Бурекасы с творогом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Слойки |
| Добавлено: | 2015-05-08 12:42:20 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Тесто слоеное бездрожжевое  |
400 г |
| Творог |
200 г |
| Сыр твердый |
50 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Кунжут |
50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Бурекасы - это несладкие пирожки из слоеного теста. Я делала с творогом. Но начинка может быть любой: грибы, картофельное пюре, мясо, сосиски и др. |
Тесто разморозить, раскатать в одном направлении до 3 мм.
Нарезать на квадратики 7х7 см.
Сделать начинку. Для этого смешать творог, тертый сыр, желток, соль и перец.
Столовой ложкой разложить начинку по квадратикам.
Соединить противоположные края, сделав треугольники.
Края прижать вилкой.
Разложить на противне на промасленной бумаге.
Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Я их выпекаю при температуре 160*С - 40 минут.
Или до подрумянивания. При таком режиме они лучше
пропекаются и сильно "разбухают".
Все! Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
