Ночью в Москве: 
Свинки из слоеного теста
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Слойки |
| Добавлено: | 2015-05-08 12:46:42 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Тесто слоеное | 1 кг |
| Молоко сгущенное | по вкусу |
| Шоколад | по вкусу |
| Отмечали день рождения сына. Гостям от 4 до 11 лет. Хотелось сделать застолье увлекательной игрой, поэтому все блюда делала в виде "чего-нибудь" и спрашивали у детей:"Что на что похоже?" Всю сервировку можно посмотреть в моем дневнике, а вот какая выпечка использовалась. Рецепт найден в интернете. |
1 Тесто раскатать в довольно тонкий слой, примерно 0,2-0,3 см. Я сначала раскатала толсто - где-то 5 мм, поэтому при выпечке мордочки и пяточки слишком сильно поднялись.
2 Вырезать 2 вида окружностей: четное количество больших и в два раза меньшее количество маленьких. У меня большой круг диаметром 8 см, а маленький 3,5 см. Получилось 14 мордашек. Учтите мою ошибку с толщиной пласта теста. Думаю, должно быть не менее 16-18 хрюшек. Т.е. 32-36 больших и 16-18 маленьких лепешечек.
3 Половину больших кружков часто наколоть вилкой.
4 На вторую часть больших кружков прилепить треугольные обрезки в виде ушей, смазать яйцом, прилепить пятачки - маленькие кружки. Сделать отверстия - глаза и ноздри. Я просто протыкала насквозь нюшку и саму мордочку ручкой кисточки, которой смазывала яйцом.
1 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до румяной корочки 2-25 минут
2 Вытащить готовых поросят и дать им остыть.
Затем наколотые кружки смазать варенной сгущенкой. Сгущенка должна быть совершенно однородной, без комочков и кусочков сахара. Можно использовать http://www.povarenok.ru/recipes/show/25051/ этот рецепт для приготовления домашней.
Собрать поросят. Т.е. поставить мордочки на пьедестал со сгущенкой, нарисовать растопленным шоколадом или глазурью глаза и носик. Поставить в прохладное место на несколько часов, но следить, чтоб не было шанса высохнуть (исключаем сквозняк) или отсыреть и натянуть посторонние запахи (например, из холодильника).
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
