Ночью в Москве: 
Хлебушек ржаной в хлебопечке
Поварёнок 3 уровня
192 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:35:25 |
| Время приготовления: | 210 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Молоко | 200 мл |
| Вода | 200 мл |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Мука ржаная | 260 г |
| Соль | 1 ч. л. |
Сахар  |
1 ст. л. |
| Дрожжи |
2 ч. л. |
| Тмин | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Долго искала подходящий рецепт ржаного хлеба для своей хлебопечки Scarlett. Помогла подруга. Я немного переделала ее рецепт под себя и вот что получилось. |
Пошаговое приготовление
Наполняем ингредиентами ведерко (в порядке, предусмотренном вашей хлебопечкой). В рецепте воду и молоко заменяет квас. Но это по вкусу.
Для своей Scarlett я выбрала режим "Диетический" (там время на замес и выпекание дольше, чем в "Основном" ). Определяемся с корочкой.
Размер буханки я выбрала самый большой для своей печки - 750 г. Через 3 часа 30 минут я достала хлебушек. У меня он получился сладковатый. Кто не любит, может уменьшить количество сахара.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
