Ночью в Москве: 
Салат с рисом, креветками и чесноком
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-04-26 22:39:46 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
Рис  |
50 гр |
| Креветки |
300 гр |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Оливковое масло | 1 стол.л. |
| Сливочное масло | 1 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Потрясающий салатик особенно понравится любителям морепродуктов! Моя подруга Маринка собралась замуж за иностранца, за итальянца. Для знакомства с семьей жениха, ей пришлось лететь в солнечную Италию, откуда она вместе с массой восторженных отзывов привезла кулинарный рецепт салата с креветками, рисом и чесноком. В моей записной книжке он числится как «Средиземноморский салат». |
Всего в одной порции
| Вес: | 200 гр |
| Калорийность: | 405.6 ккал |
| Белков: | 48.1 гр |
| Жиров: | 22.2 гр |
| Углеводов: | 70.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
34 / 16 / 50 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
2 / 98 / 0 |
Охлажденные креветки выкладываем в металлическое сито с ручкой и погружаем в кипящую воду на 1-2 секунды. Теперь креветки нужно почистить и студить. Промойте рис несколько раз и отварите в подсоленной воде до готовности. Круглый это будет рис или вытянутый – решать Вам. Следите, чтобы зерна не разварились, сохранили красивую форму. Слейте воду, дайте рису остыть. Следующий этап: вымытый зеленый лук измельчаем и отправляем на разогретую сковороду, куда мы уже добавили оливковое масло и ложку сливочного масла. Обжариваем зеленый лук с мелко порезанным чесноком и измельченной петрушкой. Трех минут должно быть достаточно. По Вашему дому распространится потрясающий аромат! На сковороду добавляем креветки, и жарим всю смесь еще минут пять. А теперь на красивую тарелку выложим сначала отварной рис, затем креветки, сверху все заливаем маслом, в котором жарили зелень. Украшаем тонкими ломтиками лимона. Привет из солнечной Италии!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
