Ночью в Москве: 
Мраморное печенье с шоколадом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 15:55:29 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 59 |
| Мука | 250 г |
| Сахар коричневый | 200 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Сметана | 1 ст. л. |
| Масло сливочное | 150 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Ванильный сахар | 15 г |
Шоколад темный  |
100 по вкусу |
| Сливки |
50 по вкусу |
| Миндаль |
2 ст. л. |
| Очень простое печенье по приготовлению, но тем не менее вкусное, с начинкой. В рамках этого конкурса, хочется подарить очень многим поварятам подарки. Постараюсь по возможности. Но сегодня дарю этот рецепт двум поварятам, Свете (Жен жен) и ее Касе. |
Берем такие продукты. У меня сахар Мистраль, масло сливочное, мука, яйцо, какао.
Смешаем мягкое масло с сахаром, яйцом и ванильным сахаром. Добавим разрыхлитель и муку. Замесим тесто.
Тесто разделим на две части. В одну часть добавим сметану и какао. У нас получается два таких разных теста.
Теперь делим каждую часть пополам и смешаем темное тесто с белым. Такими кусочками порвем тесто и складем.
Теперь нам надо сделать два рулона. Завeрнем их в пленку и уберем в холод на час.
Когда масса застынет нарезаем на сегметны шириной примерно 0,5см. Кружки формуем руками если будут не ровные. Укладываем на лист, желательно не близко друг другу.
Выпекаем при 160гр 12минут. Достаем и дадим ему остыть.
Готовим начинку. Для этого смешаем шоколад со сливками и распустим на водяной бане, сливки можно заменить на масло. Добавим молотый миндаль. Или любой другой орех. Выкладываем в мешочек целофанновый. Так удобнее будет делать начинку. Отрезаем уголок и выдавливаем на одну половинку нашу начинку. Тут хочу добавить, что надо печень заранее сложить попарно. Подобрать одинаковые.
Кладем готовые в холодильник, чтобы застыл шоколад. И угощаемся! Приятного аппетита!
Светочке хочу сказать спасибо за дружбу! Очень приятный, добрый человек. Всегда прийдет на помощь, если надо. И еще, я очень люблю собак, мне просто этого не хаватает здесь, где я жуву, поэтому обожаю людей, которые имеют собак, я их так понимают. Света целую и поздравляю вас с наступающими праздниками. 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
