Ночью в Москве: 
Калач "Минутка"
Поварёнок 3 уровня
250 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-08 18:14:31 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 1 кг |
| Масло растительное | 100 г |
Вода  |
500 мл |
| Сахар | 5 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Дрожжи |
11 г |
| Повидло |
500 г |
| Корица |
г |
| Миндаль |
10 г |
| Яйцо |
1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Забежала вечерком подруга на чай, а у меня, как-на зло, ничего сладенького. Взяла пачечку быстродействующих дрожжей "Саф-момент" и замесила тесто универсальное (рецепт на упаковке дрожжей). Закрутила калач с домашним повидлом из сливы. Через 45 минут пили чай с горячей выпечкой. Приятного аппетита! |
Пошаговое приготовление
Калач в разрезе.
Замесить дрожжевое тесто. (Мука, сухие дрожжи "Саф-момент", соль, сахар, растительное масло, вода. Главное, хорошенько вымесить. Раскатываем в пласт толщиной 1 см. Смазываем взбитым белком и выкладываем равномерным слоем повидло, не доходя до края 5 -8 см. Посыпаем корицей. Аккуратно свертываем рулет и укладываем в смазанную маслом форму для выпечки с отверстием. Поверхность изделия покрываем взбитым желтком и посыпаем сахаром и хлопьями миндаля.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
