Ночью в Москве: 
Рулет "Шоколадное полено"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-08 18:16:20 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 101 |
| Сахар | 120 г |
| Мука | 100 г |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | ч. л. |
| Творог | 200 г |
| Сахарная пудра | 3 ст. л. |
Масло сливочное  |
1 ст. л. |
| Стружка кокосовая | 2 ст. л. |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Безумно вкусный, быстрый и ароматный шоколадный рулет с творожно-кокосовой начинкой. |
Делаем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью (щепотка); муку перемешиваем с разрыхлителем и какао и добавляем к яичной смеси.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, разровнять в прямоугольник. Поставить в разогретую до 180* духовку на 10-15 мин.
Делаем начинку: творог смешиваем с маслом, сметаной, сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
Готовый корж сразу свернуть рулетом прямо с этой бумагой. Оставить на 5-10 мин. Далее развернуть, смазать кремом, свернуть плотно, украсить по желанию глазурью.
Я люблю украшать рулетики, тортики шоколадной глазурью (50 г. сливочного масла, 4 ст. л молока, 3 ст. л сахара, 2 ст. л какао смешать и варить на маленьком огне минуты 2).
Убрать в холодильник на 1 час (можно больше).
Приятного чаепития!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
