Ночью в Москве: 
Рулет клубничный
Поварёнок 3 уровня
238 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-08 18:27:46 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Творог | 200 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сахар | 1 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Крахмал | 4 ст. л. |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
| Ванилин | 1 ч. л. |
Сметана  |
200 г |
| Клубника | 200 г |
Личные впечатления о рецепте
| Этот рулетик я сделала на 30 -летнюю годовщину свадьбы своих родителей. |
Пошаговое приготовление
Тесто
Отделить белки от желтков. Смешать творог, желтки, муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель. Отдельно взбить белки и 0. 5 ст. сахара. Смешать творожную массу с белками.
Тесто распределить на противне с бумагой для выпечки слоем 1 см. Поставить выпекаться до готовности при t 180 С.
Готовый корж скатать в рулет с бумагой до остывания.
Крем
Сметану взбить с 0. 5 ст. сахара, добавить клубнику (немного оставить для украшения).
Когда рулет остынет, раскатать его, полить кремом и закатать обратно, но уже без бумаги. Сверху можно так же полить кремом и украсить клубничкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
