Днем в Москве: 
Маффины "Закусочные"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:56:55 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 47 |
| Крупа манная | 300 г |
Молоко  |
375 мл |
| Яйцо | 3 шт |
| Масло растительное |
50 мл |
| Мука пшеничная | 40 г |
| Разрыхлитель теста |
2 ч. л. |
| Специи | по вкусу |
| Чернослив | 100 г |
| Бекон |
100 г |
| Сыр твердый | 150 г |
| Необычное, хотя и не новое, сочетание вкусов - копченое мясо и сладкий чернослив. Маффины очень сытные, мне больше понравились в холодном виде. |
Набор продуктов (без яиц)
Манную крупу заливаем горячим молоком, перемешиваем, отставляем
Яйца взбиваем с маслом
... до легкой пены
Яично-масляную массу, муку и разрыхлитель добавляем к набухшей манке,
перемешиваем
Добавляем соль, мускат и перец чили - все по вкусу,
перемешиваем
Добавляем мелко нарезанное мясо и чернослив,
перемешиваем
Добавляем тертый сыр,
перемешиваем
Включаем духрвку на 200*С
Формочки для маффинов слегка смазать маслом, заполнить их тестом (можно заполнять почти до верха, тесто мало поднимается)
Снижаем температуру в духовке до 180*С и выпекаем маффины 20-25 минут
Вынимаем из формочек, остужаем.
Маффины хорошо идут с зеленым салатом.
Нетерпеливые ломали маффины руками 
а это на аккуратном разрезе...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
