Торт "Прощай, садик
Категория: | Рецепты > Десерты > Слоеный торт |
Добавлено: | 2015-05-09 00:53:50 |
Время приготовления: | неизвестно |
Кол-во порций: | 1 порций |
Кухня | 104 |
Яйцо куриное | 6 шт |
Сахар | 2 стак. |
Масло сливочное | 400 г |
Кефир | стак. |
Разрыхлительтеста | 1 пакет. |
Ванилин | по вкусу |
Мука пшеничная | 1 стак. |
Клубника | 150 г |
Варенье малиновое | 100 г |
Мастика | по вкусу |
Печенье | по вкусу |
Фигурки | по вкусу |
Молоко сгущенное | 70 г |
Орехи | по вкусу |
Стружка кокосовая | по вкусу |
Вкусный и нежный торт, который я посвящаю Всем, Всем, Всем! Всем кто учился в школе, всем кто учится, всем кто учит детвору! На конкурс "Школьная пора". |
Для приготовления коржей 6 желтков растираем с 1 стаканом сахара
и добавляем их к размягченному сливочному маслу. Хорошо перемешиваем.
В эту смесь добавляем 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешиваем.
Теперь добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.
Противень смазываем маслом, тесто делим на три части и поочередно, выкладывая на противень, печем три коржа при температуре 180 гр 15 минут.
Пока коржи остывают, готовим крем, для чего 6 белков взбиваем со стаканом сахара.
Первый корж смазываем клубникой, растертой с сахаром (у меня замороженная),
а сверху наносим взбитые белки.
В оставшиеся белки добавляем малиновое варенье и аккуратно перемешиваем, наносим этот крем на второй корж.
Сверху укладываем третий корж и смазываем его кремом (масло+сгущенное молоко).
Посыпаем сверху измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украшаем печеньем в виде крендельков.
А теперь украшаем тортик. Для этого я использовала, выпеченные из пресного теста, фигурку девочки, солнышко и тучки.
Траву и книгу, я сделала из мастики.
Вот так выглядит торт в собранном виде.
Это очень вкусный торт, с нежным белково-ягодным кремом. Его вкус нравится всем без исключения. Этот торт я испекла для подруги, которая празднует свой день рождения, и которая учила детей английскому языку 40 лет, и только этот учебный год стал для нее пенсионным.
Еще раз хочу поздравить Всех учителей с праздником (и себя тоже)!
И Всех приглашаю на чаек!!!!