Ночью в Москве: 
Тортик Медовый
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Слоеный торт |
| Добавлено: | 2015-05-09 00:57:12 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар | 1 стак. |
| Мед | 2 ст. л. |
| Масло сливочное | 3 ст. л. |
| Сода | 2 ч. л. |
| Мука пшеничная | 2 стак. |
Масло сливочное  |
300 г |
| Сахар |
1 стак. |
| Сметана |
2 бан. |
| Очень вкусноооо. Слоeный медовый торт. |
[size=x-small]Порция для 6 коржей.
Тесто:
Яйца взбить с сахаром, добавить мeд, сливочное масло и продолжая взбивать, поставить на паровую баню. Взбивать до появления лeгкой пенки и полного растворения компонентов. Добавить соду и продолжать взбивать до образования пенной массы, после чего снять массу с паровой бани и замесить мягкое тесто, добавив муки. Дать тесту отдохнуть 30 минут, разделить его на 6 частей. Доску для раскатки и скалку обильно посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Выпекать коржи при 180 ° С 7 -10 минут. Коржи остудить и вырезать по подходящему блюду, чтобы у торта были ровные края.
Крем:
Взбить крем из сливочного масла, сахара и сметаны. Промазать коржи кремом.
Крем для украшения на любителя.
Например:
Масляный крем с яичным желтком
200 г сливочного масла
75 г сахарной пудры
2 желтка
1, 5 ст. л. коньяка
пищевая краска
Масло тщательно растереть или взбить миксером, смешать с сахарной пудрой, продолжая взбивать - добавить сначала один, потом второй желток, влить коньяк, пищевая краска.
или
200 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
