Вечером в Москве: 
Торт "Кранчин-манчин"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Без выпечки |
| Добавлено: | 2015-05-09 01:20:58 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 105 |
| Шоколад черный | 200 г |
Семечки подсолнечника  |
100 г |
| Рис воздушный |
50 г |
| Фрукты | по вкусу |
| Желе |
2 шт |
| Ягода | по вкусу |
| Очень вкусный летний свеженький тортик. Печь его не нужно, это мне нравится :) |
Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Семечки слегка обжарить на сухой сковороде.
В качестве хлопьев я брала воздушный рис.
В горячий растопленный шоколад всыпать воздушные хлопья и очищенные семечки. Тщательно перемешать. Хлопья и семечки должны быть полностью покрыты шоколадом.
Круглую форму (у меня была разъемная форма ~26 см в диаметре) смазать растительным маслом, но если есть, то лучше положить пищевую пленку (с ней снимать торт будет проще), чтобы она закрывала дно и бока формы. Выложить в форму шоколадную смесь, разровнять. Прижать лопаткой или ложкой, чтобы смесь легла поплотнее, и поставить в холодильник минут на 30.
Ягоды или фрукты уложить на корж в произвольном порядке. (я использовала клубнику, киви, банан, абрикос, апельсин).
Приготовить раствор желе по инструкции на пакете (у меня клубничное желе). Хорошо охладить, чтоб стало густым. Иначе желе не застынет. Норму воды, указанную на пакетике с желе желательно уменьшить.
С помощью ложки залить ягоды на торте и поставить в холодильник минимум на час. Вынуть из холодильника, открыть разъемную форму и переложить торт на блюдо.
PS: Торт получается очень свежим и не очень сладким.
Если вы хотите, чтобы желе просто "прикрепило" фрукты к коржу, то ограничьтесь одним пакетиком.
Я использовала горький шоколад 76 %. Корж получился твердным. Думаю попробовать с другим видом черного шоколада.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
