Ночью в Москве: 
Тортик "Летний"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожный торт |
| Добавлено: | 2015-05-09 02:45:22 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Желатин  |
45 г |
| Творог | 1 кг |
| Лимон | 1 шт |
| Ванилин | по вкусу |
| Сахар | 1 стак. |
| Сливки |
1 л |
| Фрукты | по вкусу |
| Сок фруктовый | 1 стак. |
| Прелесть!!! |
На водяной бане распустить 30 г желатина, предварительно замоченного в воде (кол-во воды и время замачивания указано на упаковке).
Килограмм творога пропустить через мясорубку. На мелкой терке натереть 1 лимон.
Добавить в творог натертый лимон, щепотку ванилина, стакан сахара, хорошо перемешать.
Добавить в творожную массу 1 /2 л взбитых сливок ( жирностью от 33 % ) и приготовленный желатин. Взбить миксером. Выложить в смоченную холодной водой форму (лучше разъемную).
Перед украшением фруктами торт поставить в холодильник на час.
Приготовить фрукты для украшения и фруктовое желе. Для приготовления желе нужно взять 15 г желатина (замоченного в 50 г воды и распущенного на водяной бане) и смешать со стаканом сладкого фруктового сока или разбавленного сиропа. Полученной смесью, охлажденной до комнатной температуры, залить уже украшенный фруктами торт.
Готовый торт снова поставить в холодильник на несколько часов.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
