Ночью в Москве: 
Печенье "Апельсиновая нежность"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:39:54 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 24 порций |
Мука  |
2 стак. |
| Масло сливочное |
50 г |
| Яйцо |
1 шт |
| Сметана |
3 ст. л. |
| Масло растительное |
3 ст. л. |
| Сахар |
240 г |
| Сода |
ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Апельсин |
1 шт |
| Крахмал |
1 ст. л. |
| Очень нежное, мягкое апельсиновое печенье! Я осталась в восторге от него... |
Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром. Затем добавить все ингредиенты (муку в последнюю очередь) и замесить тесто.
Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
В это время подготовим начинку. Апельсин разрезать на кусочки и вытащить косточки.
Затем взбить в блендере вместе с сахаром и крахмалом.
Готовое тесто разрезать на 2 равные части.
Тонко раскатать прямоугольники.
Сверху выложить начинку. Разровнять.
Теперь тесто сворачиваем в рулет. Положить швом вниз.
Рулет разрезаем (у меня получилось с одного рулета 12 печенюшек) и выкладываем наши печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. То же самое проделываем со второй частью теста. В результате у меня получилось 24 шт.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Дать печеньям остыть и посыпать через сито сахарной пудрой.
[size=18]Приятного чаепития![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
