Днем в Москве: 
Печенье с орехом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:51:05 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 24 порций |
Сахарная пудра  |
150 г |
| Соль | по вкусу |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Маргарин |
250 г |
| Сахар | 150 г |
| Крахмал | 75 г |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Орехи грецкие |
24 шт |
| Вроде бы, обычное песочное печенье, но такое нарядное получается, украсит любой праздничный стол... |
Смешать муку, крахмал, сахар, ванильный сахар, соль, 1 яйцо + 1 желток, маргарин - замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше, тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам).
Готовый колобок завернуть в пленку и отправить в морозилку на 30 минут.
После охлаждения разделить тесто на 4 части, каждую часть - еще на 6 кусочков.
Из кусочка теста скатать шарик, расплющить его в руке,
Сверху уложить половинку грецкого ореха.
Печенье укладывать на лист достаточно далеко друг от друга (увеличивается при выпечке).
Выпекать в предварительно нагретой до 200*С духовке 15 минут (слегка подрумянить).
Пока печенье остывает, взбить белок, постепенно добавляя сахарную пудру, до однородной гладкой массы.
Из кулинарного шприца нанести глазурь "лучиками" на печенье.
Глазурь быстро застывает.
Рассыпчатое нежное печенье с орехом и очень нарядное.
Приятного чаепития!
У меня осталось еще полстакана глазури, придется завтра что-то придумывать...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
