Ночью в Москве: 
Праздничное печенье Нан Хати
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:57:42 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 72 |
| Масло сливочное | 150 г |
Крупа манная  |
100 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Кардамон | 1 ч. л. |
| Куркума | ч. л. |
| Орех мускатный | 1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Разрыхлитель теста | ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Вкусное, нежное и пряное индийское печенье. Снаружи - хрустящая корочка, внутри мягкое. Тесто, конечно, не предназначено для лепки фигурок или вырезания формочкой, но ради праздника предлагаю попробовать сделать его в виде звезд и преподнести Вашему возлюбленному к утреннему кофе. Попробуйте! |
Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
Добавить манную крупу, перемешать.
Добавить яйцо, перемешать, всыпать пряности и соль, перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Получится мягкое тесто, не липнущее к рукам.
По рецепту предлагалось отщипывать кусочек теста, скатать в шарик и немного приплюснуть.
Я же захотела сделать звезды. Путём проб и ошибок рассказываю о лучшем варианте.
Итак, отщипнуть кусочек теста, скатать шарик, затем, прямо на бумаге для выпечки, сделать лепешечку, прорезать формочкой.
Убрать излишки теста и аккуратно снять формочку, немного потряхивая в руках.
Сделать все печенья. Выпекать при 180*С около 15 минут до образования корочки.
Такими стали просто шарики.
А вот они же в разрезе.
Угощайте своих любимых!
Приятного аппетита! :)
С праздником!!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
