Вечером в Москве: 
Кофейные птифуры
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:05:48 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 40 порций |
| Кухня | 64 |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Масло сливочное | 450 г |
| Сахар | 220 г |
| Ванилин | 1 упак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Желток яичный | 3 шт |
| Кофе растворимый | 2 ст. л. |
| птифуры - это обычные печенюшки прослоенные кремом или джемом. отличная идея для фуршетов и коктейльных вечеринок. у меня пока с оформление небольшие проблемы, но буду стараться... но они очень вкусные, особенно с кофе-эспрессо. |
продукты
для теста: смешать просеянную муку с разрыхлителем, желтки, размягченное масло, сахар и ванилин.
замесить тесто.
уложить его в пакет и на 1 час в холодильник
вынуть их холодильника. порциями раскатывать и формочками вырезать печенюшки, выложить их на смазанный противень
выпекать при температуре 200 градусов минут 5-10. выложить и полностью остудить.
для крема: взбить размягченное сливочное масло с сахаром и кофе.(я использовала 3 пакетика капуччино вместо кофе растворимого).
промазать печенье кремом, сверху выложить второе, прижать
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
