Днем в Москве: 
Печенье "Трюфели"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:08:28 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 101 |
| Маргарин | 200 г |
| Мука | 3 стак. |
| Сметана | 3 ст. л. |
Желток яичный  |
4 шт |
| Сода |
1 ч. л. |
| Какао-порошок |
3 ст. л. |
| Сахар |
1 стак. |
| Молоко |
8 ст. л. |
| Масло сливочное |
100 г |
| Вафли | 300 г |
| Стружка кокосовая |
200 г |
| Рассыпчатое печенье в шоколадной глазури, кокосовой стружке и вафлях. |
Муку порубить с маргарином, добавить гашеную соду, вареные желтки (помяла вилкой) и сметану.
Замесить тесто.
Тесто разделить на небольшие шарики, величиной с грецкий орех.
Выпекать в духовке примерно минут 45-60, при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.
Пока шарики выпекаются, займемся глазурью. Смешаем сахар и какао, добавим молоко и поставим на огонь. Когда сахар растворится, добавим масло и доведем до кипения.
Натрем вафли на терке, приготовим кокосовую стружку.
Как наши шарики испекутся, горячими окунаем в глазурь (остывшую) и обваливаем на выбор или в кокосовой стружке или в вафельной крошке.
Оставляем печенье-трюфели остыть.
Эти печенья - один из первых рецептов, которые я научилась печь самостоятельно. В тесто сахар не добавляю, так как глазурь сладкая.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
