Сегодня: Курсы: 59.41 руб (-0.50)69.64 руб (-0.04) Нефть: 51.62 (+0.69) Погода: Ясно Днем в Москве: 25 °C..27 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Как приготовить Баклажаны в сладком соусе рецепт с фото


Как приготовить Баклажаны в сладком соусе рецепт с фото
Категория: Рецепты > Овощи > Блюда из баклажанов
Добавлено: 2015-04-27 01:36:23
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Баклажаны 4 шт.
Лимоны 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Перец острый стручковый шт.
Мёд 3 стол.л.
Растительное масло 4 стол.л.
Кинза, кориандр 1 стол.л.
Сахар 1 стол.л.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Необычный способ преподнести баклажаны. Гурманам строго рекомендуется!
Легкость приготовления
Очень интересный рецепт приготовления баклажанов в кисло сладком соусе.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 280.3 гр
Калорийность:300.9 ккал
Белков:3.1 гр
Жиров:20.2 гр
Углеводов:33.8 гр
Соотношение Б/Ж/У: 5 / 36 / 59
Соотношение Ун/Ус/Ув: 49 / 0 / 51
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Очистить кожуру...

Шаг 3. посыпать солью,сахаром

Шаг 4. помыть,обсушить,

Шаг 5. пожарить.

Шаг 6. Цедру и чеснок...

Шаг 7. обжарить в масле,снять

Шаг 8. добавить мед,специи, добавить лимона размельченный миксером или сок

Шаг 9. карамелизовать,

Шаг 10. полить баклажаны

Шаг 11.

Баклажаны тщательно промываем, очищаем от кожуры и разрезаем на две части вдоль. Каждый кусочек натираем смесью сахара и соли и оставляем на некоторое время. Через пару часов баклажаны промываем и обсушиваем, используя чистое полотенце или ткань. Чеснок нарезаем тонкими пластинками. С лимона необходимо срезать цедру. Берем подходящего размера емкость, наливаем растительное масло. Когда масло нагреется, кидаем в него лимонную цедру и нарезанный чеснок. Обжариваем на среднем огне около пяти минут, пока не подрумянится. Затем из масла вынимаем чеснок и цедру, а масло оставляем остужаться. Подготовленные баклажаны обжариваем на сковороде с двух сторон до образования корочки. Остывшее масло смешиваем с сахаром, медом, перцем и кориандром. Полученную массу нагреваем на медленном огне, пока по консистенции она не станет напоминать карамель. Поджаренные кусочки баклажанов поливаем «карамель» и настаиваем несколько часов, пока полностью не застынет. Приготовленные по рецепту баклажаны в кисло сладком соусе, можно украсить зеленью и подавать на стол.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Кулинарный рецепт Баклажаны в томатно-сырном соусе с фото
Кулинарный рецепт Баклажаны в томатно-сырном соусе с фото

Нежные баклажаны в ароматном соусе - всем это точно понравится!Как по мне,...

    1 ч 30 мин Читать далее
Как приготовить Баклажаны в сладком соусе рецепт с фото
Как приготовить Баклажаны в сладком соусе рецепт с фото

Необычный способ преподнести баклажаны. Гурманам строго рекомендуется!Легкость...

    1 ч 30 мин Читать далее
Грузинская зеленая икра с баклажанами и сыром "Сулугуни"
Грузинская зеленая икра с баклажанами и сыром "Сулугуни"

От такой фантастически вкусной икры не откажутся даже вегетарианцы.Как-то...

    30 мин Читать далее
Лобио низкокалорийное
Лобио низкокалорийное

Диетический вариант грузинского блюда придется каждому по вкусу!Хороший...

    40 мин Читать далее
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов

Оригинальное, легкое блюдо. Прекрасная закуска на праздничный стол!Имеется...

    50 мин Читать далее
Баклажаны с сыром и чесноком рецепт с фото
Баклажаны с сыром и чесноком рецепт с фото

Пикантная закуска с плавленым сыром и чесноком.Это блюдо легко готовится,...

    40 мин Читать далее
Рулетики из баклажанов с чесноком рецепт с фото
Рулетики из баклажанов с чесноком рецепт с фото

Невероятно вкусная, остренькая закуска из баклажанов.Праздничное застолье!...

    50 мин Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 июля в пятницу
Днем 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 28 июля в пятницу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Дождь 29 июля в субботу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Облачно 29 июля в субботу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Киев
Дождь 28 июля в пятницу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Дождь 28 июля в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Дождь 29 июля в субботу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Дождь 29 июля в субботу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Минск
Малооблачно 28 июля в пятницу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 28 июля в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 29 июля в субботу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Облачно 29 июля в субботу
Утром 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

27/07 28/07
USD
59,910 -0,500  59,410
EUR
69,682 -0,041  69,641
UAH
23,131 -0,202  22,929
CZK
26,776 -0,028  26,748
AZN
35,221 -0,273  34,947
GBP
78,057 -0,034  78,023
AMD
12,523 -0,117  12,406
KZT
18,327 -0,102  18,225
KGS
86,575 -0,698  85,878
CNY
88,693 -0,520  88,173
MDL
33,027 -0,249  32,778
XDR
84,032 -0,736  83,296
JPY
53,570 -0,175  53,395
БВК
78,476 -0,237  78,239
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru