Ночью в Москве: 
Конфеты из марципана с цукатами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Конфеты |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:10:55 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Миндаль | 200 г |
| Сахарная пудра | 200 г |
| Шоколад темный | по вкусу |
| Коньяк | 1 ч. л. |
| Белок яичный | 1 шт |
| Цукаты | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Семечки подсолнуха | по вкусу |
| . |
Это все, что нам нужно для приготовление марципана.
Миндаль обдала кипятком.
Я очистила орех от кожуры легким нажатием пальцев.
Сделала из сахара сахарную пудру, перемолола высушенный в микроволновке миндаль.
Взбила венчиком белок и добавила несколько капель лимонного сока и коньяка. Перемешала сахарную пудру с миндалем и добавила белок с лимонным соком и коньяком. Замесила сладкое тесто.
Наш марципан готов, я положила его в пакет и убрала в холодильник.
Это все, что нам понадобиться для конфет.
Цукаты я взяла из фруктов папайи и банана.
Отщипнула кусочек марципана и положила во внутрь цукаты (количество марципана можете добавить по вашему вкусу).
Накатала шарики и обваляла в семечках с глазурью.
Я взяла черный шоколад и сливочное масло, растопила на водяной бане и покрыла им конфеты. Убрала все в холодильник на время.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/06_03_10/284711.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/06_03_10/small/284711.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/06_03_10/284712.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/06_03_10/small/284712.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/06_03_10/284713.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/06_03_10/small/284713.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/06_03_10/284714.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/06_03_10/small/284714.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
