Ночью в Москве: 
Конфеты шоколадные "Горошина для Принцессы"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Конфеты |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:14:44 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 19 порций |
| Шоколад белый | 200 г |
Шоколад темный  |
100 г |
| Кунжут |
4 ст. л. |
| Посыпка кондитерская |
19 шт |
| Всe очень просто, без затей. Но очень вкусно - маленьким принцессам обязательно понравится. |
То, что нам понадобится.
Для десерта понадобятся бумажные капсулы (диаметром 2,5 см в основании) - 38 шт.
Шоколад разломать на кусочки.
Сначала растопить тёмный шоколад. Я топила в микроволновке: 20 секунд на максимальной мощности. Хорошо перемешать массу. При необходимости поставить в микроволновку ещё секунд на 10 (мощности у микроволновок могут быть разные).
Кондитерской кистью (или при помощи маленькой кофейной ложечки) смазать внутреннюю поверхность бумажных капсул. Для удобства, лучше воспользоваться подложкой от какой-нибудь коробки конфет, т.к. бумажные капсулы мягкие и гнутся в руках.
После того, как все капсулы будут покрыты тёмным шоколадом, помещаем их в морозильную камеру.
Тем временем растопим белый шоколад.
Смешаем его с семечками (у меня был кунжут) или мелко дроблёными орехами. Так как у меня остался тёмный шоколад, я его так же добавила к белому, хотя это необязательно. Начинка получилась нежного цвета "кофе с молоком".
Выкладываем начинку на/в подмёрзшие шоколадные капсулы чайной ложкой. Если конфеты слегка потрясти, то начинка уляжется ровно, я же специально оставляла "пики".
В центр каждой конфетки (на взбитые, но острые перины) аккуратно уложить "горошины" - золочёные сахарные шарики. После чего, вновь поставить конфеты в морозильник минут на 10.
С застывших конфет, аккуратно подцепив ногтем, снять бумажные капсулы (их придётся рвать), и, при желании, поместить готовые конфеты в свежие капсулы.
Подложку от конфет отмыть и обсушить, и вновь поместить в неё наши конфетки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
