Ночью в Москве: 
Домашние конфеты постные
Поварёнок 3 уровня
251 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Конфеты |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:22:04 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 30 порций |
Ингридиенты для приготовления
Арахис  |
200 г |
| Сухари |
100 г |
| Сахарная пудра | 2 стак. |
| Масло растительное |
5 ст. л. |
| Ванильная эссенция | по вкусу |
| Какао-порошок |
3 ст. л. |
| Шоколад темный | 1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт от Льва Оганезова. Взят за основу. Я немного изменила. Это по сути всем известная "картошка". Но в основе орехи. |
Пошаговое приготовление
Арахис в сахаре промалываю через мясорубку. Одновременно добавляю кусочки свежих ванильных сухарей. Добавляю сахарную пудру, какао-парошок, несколько капель ванильной эссенции или ромовой или иной. Вливаю масло, чтоб получилась плотная масса из которой можно лепить конфеты. Если масса разваливается - добавляю несколько ложек кипяченой воды. Леплю конфеты и отправляю в холодильник. Застывшие конфеты обливаю ганашем - 1 часть шоколада и 1 часть постного масла. иногда масла требуется меньше. При желании можно арахис заменить на грецкие орехи - как у Оганезова кстати. Можно взять микст-орехи. добавить при желании варенье, мед, кокос и т. д.
Все. Ешьте на здоровье!
P.S. При скоромном варианте постное масло заменяется на сливочное.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
