Ночью в Москве: 
Кофейно-шоколадный десерт
Поварёнок 3 уровня
241 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Десертные крема |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:31:16 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Желатин | 2 ч. л. |
Сливки  |
500 г |
| Кофе натуральный |
3 ст. л. |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Коньяк | 4 ст. л. |
| Шоколад черный |
1 шт |
| Апельсин | 1 шт |
| Вафли |
200 г |
Личные впечатления о рецепте
| Этот десерт бодрящий, воздушный, освежающий. Не оставляет ощущения тяжести. Очень вкусно. |
Пошаговое приготовление
Желатин замочить в холодной воде. Смешать 250г. сливок, кофе, пудру, ванилин, 1/2 плитки шоколада. Довести до кипения, процедить, дать немного остыть, процедить, добавить отжатый желатин, добавить коньяк. Охладить в холодильнике.
Остальные 250г. сливок взбить, добавить в крем, разложить в вазочки на 1/3. Поставить в холодильник застывать.
Добавить нарезанные кусочками апельсины, чуть добавить крема.
Вафли поломать, выложить в креманки, выложить остатки крема, посыпать тёртым шоколадом. Охладить в холодильнике ещё 2 часа.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
