Вечером в Москве: 
Крем из сливок
Поварёнок 3 уровня
476 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Десертные крема |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:32:44 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Желатин | 8 г |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
Сливки  |
125 г |
| Сахарная пудра | 65 г |
Личные впечатления о рецепте
| Сливочный крем с ванилью. |
Пошаговое приготовление
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".
КРЕМ ИЗ СЛИВОК
Сливки влить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать металлическим веничком до образования густой пены (пена должна держаться на веничке). Во взбитые сливки, все время помешивая их веничком, постепенно всыпать сахарную пудру, положить немного ванилина и, не переставая мешать, тонкой струйкой влить растворенный теплый желатин. Желатин предварительно надо намочить в течение 20-25 минут в холодной воде, отжать и, помешивая, растворить в 1/4 стакана кипятка. На 1 стакан густых сливок - 1/2 стакана сахарной пудры, 10 г желатина, 1/4 порошка ванилина.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
