Ночью в Москве: 
Свекольный мусс
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Муссы |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:40:54 |
| Время приготовления: | 160 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Свекла  |
100 г |
| Вода | 250 мл |
| Крупа манная | 2 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Цедра лимона | шт |
| Оригинальный постный десерт. Очень вкусно, экономично и диетично, ведь основной компонент - свекла. Блюдо очень яркое и красивое, поэтому особенно любимо детьми. А если подать его с мёдом или взбитыми сливками (для непостных дней), то будут ещё добавки просить! |
Отварную свёклу очистить и нарезать. Залить водой, поставить на плиту, вскипятить и проварить 5 минут.
Снять с огня. Слить свекольную воду, сохраняя. Свёклу измельчить в пюре с помощью блендера.
В свекольную воду добавить сахар ТМ Мистраль, цедру и лимонный сок. Довести до кипения.
Всыпать манную крупу ТМ Мистраль тонкой струйкой.
Перемешать и варить 5-7 минут, помешивая, чтобы не было комочков.
Снять с огня, соединить со свекольным пюре.
Взбить блендером до пышности (5-7 минут).
Выложить в креманки и убрать в холодильник на 2 часа минимум.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
