Ночью в Москве: 
Мусс шоколадный
Поварёнок 3 уровня
598 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Муссы |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:46:38 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Шоколад | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сахар | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Прекрасно подойдет для романтического ужина! |
Пошаговое приготовление
Шоколад нужно, тщательно перемешивая, растопить на водяной бане с небольшим количеством воды (ее должно быть примерно в два раза меньше, чем шоколада), перемешать с желтками, добавляя их по одному.
Белки взбить с сахаром до мягких пиков, а после понемногу ввести в шоколадную массу, стараясь по максимуму сохранить их воздушность и объем.
За пару часов в холодильнике смесь застынет и приобретет изумительно нежную консистенцию.
Мне кажется, такой мусс подойдет и для кофе, и для бренди.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
